E’ uno dei gioielli gastronomici dell’Italia intera: diffuso anche in molte altre parti del mondo, a casa nostra, in particolare, è alla base di milioni di bottiglie. Lui è il Pinot nero , un’uva che nel Paese del Tricolore ha la sua base elettiva in provincia di Pavia, in quell’Oltrepò Pavese, Cuneo lombardo di 1.089 chilometri quadrati tra Piemonte Liguria ed Emilia. Dal punto di vista vitivinicolo l’Oltrepò Pavese si distingue in Italia per l’importanza e la peculiarità delle produzioni. Le colline dell’Oltrepò costituiscono la terza area di produzione di vini certificati in Italia per numero di ettari a vite iscritti all’Albo Vigneti (dopo il Chianti e l’Astigiano) e per ettolitri prodotti e il primo bacino vitivinicolo della Lombardia (con il 63% della superficie vitata produce il 55% del vino dell’intera regione ).
Buone notizie e attualità da Bergamo e dintorni